Tarta de galletas con chocolate

No sé los años que llevo haciendo esta tarta, es la preferida de mi hijo, he hecho otras mucho más elaboradas, pero él prefiere esta, le encanta, es capaz de comérsela él solo en dos días, de hecho lo hace...

Ahí va la receta:

• En un bol troceamos 1 tableta de chocolate negro fondant y 2 tabletas de chocolate con leche

• Añadimos una cucharada sopera bien colmada de mantequilla y 300 gr, de nata, lo metemos al microondas 3 minutos

Cuando lo saquemos tendrá este aspecto tan feucho, nos os asustéis !!

• Empezamos a mover con las varillas, hasta obtener la crema de chocolate

• Esto ya es otra cosa...

• En una fuente ponemos salsa de chocolate y extendemos bien con una brocha de cocina

• Ahora vamos con las galletas, yo las utilizo de este tipo

• Mojamos las galletas en leche; que queden bien empapadas; la textura final tiene que ser como de bizcocho

• Las vamos pasando a la fuente e iremos alternando, capa de chocolate, capa de galletas, así sucesivamente hasta que consigamos la altura deseada. Yo en esta ocasión he gastado 3 paquetes de galletas

• Al estar el chocolate templado no va a cubrir bien las galletas, por eso reservaremos salsa de chocolate para, una vez que esté fría la tarta, extendérsela

• Ya una vez fría

• Y ahora solo nos queda adornar como prefiramos, virutas de chocolate, lacasitos, conguitos, chocolate blanco... eso ya al gusto de cada uno.  Yo esta vez, la he adornado así

Et voilá !!!